怎么做回勺牛肉
更新时间： 2025-05-04 20:28:08
原材料：新鲜牛里脊肉1斤，炸好的辣椒油10g，水淀粉10g，葱2根，姜片3片，大料2块，盐2g，鸡精2g，食用油10ml。
做法：
1、将牛肉切成大块，锅里烧热水，放入葱段，姜片，大料，将牛肉下锅大火煮熟；
2、将煮熟的牛肉捞出，凉水洗净，这样可使牛肉收缩紧实；
3、将洗好的牛肉横向切段要按牛肉纤维的方向切动，切成大小适中的肉片；
4、锅内热油，油温达到70度左右时直接将牛肉放入锅中翻炒
5、炒至牛肉表面发干，倒入盐，鸡精，此时会有干锅的现象，加少量煮牛肉的热汤；
6、加入辣椒油继续炒，勾薄芡，要比较薄的，又能裹住牛肉片的厚度；
7、出锅即可食用。
怎么做回勺牛肉 相关文章
上一篇：对将进入大学学生的祝福短语
下一篇：成语补充什么文尔雅
其他相关资讯
- 贵州省贵阳市开阳县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省贵阳市息烽县气象台发布雷电黄色...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县气象台发布...
- 广东省湛江市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省梅州市平远县气象台发布雷雨大风...
- 贵州省遵义市赤水市气象台发布雷电黄色...
- 山西省运城市夏县气象台发布大风蓝色预...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县气象台发布...
- 贵州省遵义市正安县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省武威市天祝藏族自治县气象台发布...
- 广东省广州市花都区气象台发布雷雨大风...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县气象...
- 金沙县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 江西省赣州市全南县气象台发布雷电黄色...
- 大方县气象台发布雷雨强风黄色预警信号
- 黑龙江省绥化市望奎县气象台发布大风蓝...
- 山西省吕梁市交城县气象台发布大风黄色...
- 广东省梅州市平远县气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>