虾姑炒年糕的正宗做法
更新时间： 2025-09-23 16:25:22
1、年糕，虾，蛄肉末，芹菜段，鸡蛋，胡萝卜丝，盐，味精，料酒，老抽。
2、虾蛄剪去身体两侧和尾部的刺，剪去触角，剪成三四段备用。
3、热锅倒油，倒入肉末煸炒。
4、鸡蛋打散，加少许盐，摊成蛋皮切丝备用。
5、年糕洗净，过一下凉水，主要是为了避免炒的过程中粘连。
6、等肉变色后，倒入处理好的虾蛄一起翻炒，期间加少许料酒，以便去腥。
7、虾蛄壳变红时，倒入过了凉水的年糕一起翻炒，并加适量的盐、味精和少许的老抽。
8、最后加入芹菜段和胡萝卜丝，主要是为了颜色好看的，装盘时再加上鸡蛋丝。
虾姑炒年糕的正宗做法 相关文章
上一篇：选购升降晾衣架的技巧是什么
下一篇：离乡背井的心情说说
其他相关资讯
- 辽宁省营口市气象台发布大风蓝色预警信...
- 辽宁省葫芦岛市气象台发布大风蓝色预警...
- 广东省湛江市气象台发布台风黄色预警信...
- 山东省威海市文登区气象台发布大风黄色...
- 福建省宁德市古田县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省佛山市南海区气象台发布台风橙色...
- 福建省南平市政和县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省汕头市南澳县气象台发布台风橙色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市气象...
- 广东省佛山市气象台发布台风橙色预警信...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布台风黄色...
- 贵州省毕节市七星关区气象台发布大风蓝...
- 河北省张家口市气象台发布霜冻蓝色预警...
- 广东省汕头市澄海区气象台发布台风橙色...
- 辽宁省营口市大石桥市气象台发布大风蓝...
- 江西省赣州市龙南市气象台发布台风蓝色...
- 湖南省益阳市沅江市气象台发布大风蓝色...
- 湖南省益阳市安化县气象台发布大风蓝色...
- 湖北省荆门市气象台发布大风蓝色预警信...
- 湖北省荆门市钟祥市气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>