翻糖膏买回来太硬怎么办

更新时间： 2025-10-01 07:14:43

以下为使翻糖膏变软的的方法：

1、将翻糖膏放在适合微波的盘子里，微波炉里加热，1斤的翻糖膏，加热时间为10秒，稍微加热一下即可；

2、再称一下翻糖的重量，用量是每1斤翻糖膏加1茶匙泰勒粉，将它撒在翻糖表面；

3、然后是起酥油和食用甘油，起酥油起到防止翻糖粘手的作用，只要一点点放在手上搓，薄薄地覆盖在手上即可，将撒过泰勒粉的翻糖膏稍微揉一下，过程中可以加入一些食用甘油；

4、将翻糖膏放在案板上静置5到10分钟，让泰勒粉有足够的时间和翻糖膏融为一体；

5、十分钟后，可以再把翻糖膏抓起来再揉，即可看到翻糖膏变软。

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