蒸螃蟹时用不用绑住螃蟹
更新时间： 2025-06-29 03:24:42
蒸螃蟹时用绑住螃蟹，捆绑住是为了能够保证大闸蟹肉的结实，烧制的时候不需要解开，蟹肉更结实。这样蒸的时候蟹没法挣扎，蟹脂蟹膏不容易流失。但刷洗的时候尽可能仔细点，特别是嘴巴和螯钳。上笼屉蒸记得把蟹脑袋朝下放，肚脐朝天放。
清蒸阳澄湖大闸蟹的做法：
1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚；
2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上；
3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟；
4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁；
蒸螃蟹时用不用绑住螃蟹 相关文章
上一篇：微信怎么看别人给我的亲属卡
下一篇：情话最暖心短句撩人
其他相关资讯
- 云南省大理白族自治州宾川县气象台发布...
- 江苏省徐州市邳州市气象台发布强对流黄...
- 玉屏侗族自治县气象台发布大雾黄色预警...
- 云南省昭通市威信县气象台发布暴雨橙色...
- 江西省九江市瑞昌市气象台发布雷电黄色...
- 7座白塔与1串念珠：哪个更让你静心？
- 可可西里观狼需要带什么镜头？
- 民乐扁都口，油菜花海与1亿像素谁更治...
- 嘉峪关城楼听见历史回响
- 河北省邢台市广宗县气象台发布暴雨黄色...
- 河北省邢台市宁晋县气象台发布暴雨蓝色...
- 山东省滨州市阳信县气象台发布雷电黄色...
- 河南省濮阳市南乐县气象台发布暴雨橙色...
- 河北省保定市易县气象台发布雷电黄色预...
- 广西壮族自治区梧州市蒙山县气象台发布...
- 安徽省黄山市祁门县气象台发布大雾橙色...
- 广西壮族自治区贺州市昭平县气象台发布...
- 河北省石家庄市辛集市气象台发布雷电黄...
- 河南省商丘市民权县气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省葫芦岛市绥中县气象台发布大雾橙...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>