松鼠桂鱼的正确做法
更新时间： 2025-08-05 08:33:17
材料：松鼠桂鱼一条、淀粉、白醋、料酒、生姜、盐、白糖、番茄酱等。
做法：
1、松鼠桂鱼收拾清洗干净并做去头处理，鱼头留作备用；
2、沿背部下刀，切花刀部分比较复杂。注意留鱼尾部分不要切断；
3、把鱼中间的大刺与腹部的鱼刺剔除，先竖着切花刀 然后斜着横切花刀，注意不要把鱼皮切破；
4、碗内倒入清水并放入酒和盐，把切好的鱼肉在里面洗一下并浸泡一会去腥；
5、锅内倒入清水并放入鱼骨，加生姜料酒中火烧开；
6、盆内放入大量干淀粉，把泡好的鱼肉和鱼头充分裹粉；
7、锅内倒入油待油温至180左右，先下锅炸鱼头至金黄；
8、将炸好的鱼头、鱼身沥干油并摆盘；
9、锅里倒入番茄酱并加水、糖、盐、白醋、水淀粉、用勺子不停搅动，待可以挂糊时关火；
10、将熬好的汁浇在摆好的鱼上，再撒上一些菜装饰即可完成。
松鼠桂鱼的正确做法 相关文章
上一篇：怎样区分表和堂姐妹
下一篇：成都机动车限行时间规定
其他相关资讯
- 四川省广元市剑阁县气象台发布高温橙色...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布大风蓝色...
- 河南省漯河市气象台发布高温橙色预警信...
- 四川省自贡市荣县气象台发布高温红色预...
- 四川省遂宁市气象台发布高温红色预警信...
- 辽宁省葫芦岛市建昌县气象台发布暴雨橙...
- 云南省保山市龙陵县气象台发布大雾黄色...
- 四川省眉山市仁寿县气象台发布高温红色...
- 广西壮族自治区贵港市气象台发布雷电黄...
- 新疆维吾尔自治区和田地区民丰县气象台...
- 河南省信阳市气象台发布高温橙色预警信...
- 山西省临汾市水利局与临汾市气象台发布...
- 广西壮族自治区南宁市横州市气象台发布...
- 四川省广元市气象台发布高温橙色预警信...
- 新疆维吾尔自治区克拉玛依市气象台发布...
- 河南省商丘市永城市气象台发布高温橙色...
- 广东省清远市佛冈县气象台发布暴雨红色...
- 广西壮族自治区南宁市武鸣区气象台发布...
- 广西壮族自治区钦州市气象台发布暴雨橙...
- 广东省珠海市气象台发布暴雨橙色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>