新鲜的鸡血如何处理
更新时间： 2026-01-18 19:19:47
新鲜的鸡血通常都不能直接食用，要经过一些处理才能吃，那么新鲜鸡血要怎么处理呢？
往鸡血里加盐，即相当于加入了杂质，使鸡血的凝固点得以降低。而盐里蕴含的矿物质，容易与血液里的血小板发生反应，加速血小板凝固。首先用冷水加点盐，充分搅拌，大概1:10(盐:水)的比例，把鸡血注入搅拌好的盐水容器里，鸡血和盐水的比例要控制在1:2(鸡血:盐水)的幅度，待完全冷却后鸡血就凝固了。
在做鸡血的时候，选取新鲜鸡血，将其下锅煮熟，捞出冷却。香菜切碎，蒜苗切碎，将豆瓣酱下锅翻炒。加入花椒、辣椒面以及姜蒜进行翻炒，将鸡血下锅，翻炒一会加入蒜苗即可出锅，这样做出来的鸡血简单又好吃。
新鲜的鸡血如何处理 相关文章
上一篇：衣服后衣长要怎么量
下一篇：睡前看书有助于睡眠吗
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>