猪脚米粉怎么做好吃

更新时间： 2025-09-22 19:47:16

材料：猪脚4块、香菜末少许、河粉、啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙。

猪脚洗净，氽烫过捞出，用热油炸上色，接着用冷水冲凉。猪脚放深锅内，加入所有调味料、河粉烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。中途多翻动，待汤汁收至稍干，关火盛出。

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