香椿如何保存
更新时间： 2026-01-24 07:50:27
1、焯水冷冻法：将香椿冲洗几遍，倒入烧开水的锅中焯一遍水，快速翻动香椿；等水的颜色变绿之后，将香椿捞起来放入凉水中，晾凉后沥干水分摊开;放入保鲜袋内扎紧袋口，再放进冰箱冷冻室。
2、腌制法：将香椿洗净沥干水分，然后把香椿和粗盐按照10：1的比例混合，搅拌均匀后腌制三小时；等待三小时后翻动一次，再继续腌制三小时即可。将腌制好的香椿装入保鲜袋内，密封好之后放进冰箱里冷冻储存。
3、晒干法：香椿芽可以焯水晒干保存。在食用前，最好用开水焯烫30秒至1分钟，这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸，让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收。
香椿如何保存 相关文章
上一篇：曾刘景文古诗的诗意 古诗意思
下一篇：什么是轻音乐
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>