点豆腐的卤水的成分是啥

更新时间： 2025-05-03 16:27:12

点豆腐的卤水的成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠等。

点卤使胶体溶液变成豆腐，卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块，是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。

标签： 浦发银行可以提前房贷

点豆腐的卤水的成分是啥相关文章

上一篇：ipad优酷倍速怎么没了下一篇：求经济作物种植项目