点豆腐的卤水的成分是啥
更新时间： 2026-01-21 23:49:25
点豆腐的卤水的成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠等。
点卤使胶体溶液变成豆腐，卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块，是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。
点豆腐的卤水的成分是啥 相关文章
上一篇：ipad优酷倍速怎么没了
下一篇：求经济作物种植项目
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>