怎么做甜饭

更新时间： 2025-08-11 07:24:19

1、准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；

2、把米洗净，泡两分钟；

3、泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；

4、米饭已蒸好；

5、找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；

6、码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）

7、枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）

8、时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；

9、调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调

10、把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌

11、水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了

12、把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。

标签： 朱自清背影原文

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