浸葡萄酒可以用陶瓷瓶来装吗

更新时间： 2025-05-08 01:03:28

可以。常见的酿酒容器的材质主要有塑料、陶瓷、玻璃、不锈钢、橡木等。

1、塑料优点：质轻、价廉、易得、耐腐蚀、不容易破损、易于做出较大的容器。缺点：透氧、不够环保且塑化剂问题有可能危害健康。

2、陶瓷优点：易得，价廉，环保卫生，不透光，耐腐蚀，小到装几斤、大到几百斤都可以买到。缺点：笨重、不易密封、清洗消毒不便。

3、玻璃优点：易得，价廉，环保卫生，耐腐蚀，清洗消毒较方便，有良好的耐酸碱腐蚀能力缺点：易破碎、透光、容量做不大，没有微氧环境不利酒体成熟。

4、不锈钢优点：耐磕碰，耐腐蚀，。现在酒厂一般都是采用不锈钢罐体，一次投资长期受益。缺点：造价高，没有微氧环境不利酒体成熟，不锈钢材质质量要求高。

5、橡木优点：最佳的陈酿容器。微氧浓缩有利于酒体的颜色和口感改善、增加香气、增强酒体的结构感、肥硕感。缺点：成本高，不易得，环境要求苛刻，卫生管理和维修保养难。

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