紫薯玫瑰的做法?
更新时间： 2025-05-08 06:20:49
1、原料：面粉、紫薯粉、酵母粉。
2、将面粉和紫薯粉倒入面包桶中。
3、用筷子将两种面粉搅拌均匀，清水与酵母粉混合后倒入面包桶中，启动揉面程序。
4、面团揉成稍硬一点的面团后取出整理成圆形，放盆中发酵。
5、发酵好的面团，移到面板上揉搓排气，搓成长条后，平均分成8等份。
6、将小面剂擀成中间厚四周薄的圆面片。
7、将其中4个面片错开排成一列，然后将面片卷起来。
8、用刀从面卷的中间部位切开。
9、将卷起的面片，整理成玫瑰花瓣的形状。剩下的4个面片也同样做好，并放置竹帘上饧发18分钟。
10、锅中烧开水，将饧好的玫瑰花放入锅中，大火蒸18分钟即可。
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