豆浆和洋葱能一起吃吗

更新时间： 2025-09-26 17:50:15

长期食用同时食用豆浆和洋葱容易造成人体钙的缺乏，且易患结石。洋葱里含有大量的草酸，当它与豆浆混合在一起时，豆浆中的钙与葱里的草酸会结合形成白色沉淀物草酸钙，这种草酸钙是难以被人体吸收的，容易在人体内形成结石。另外，豆浆中的钙质也会遭到破坏。

饮用豆浆的注意事项：

1、忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。

2、忌煮不透：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。

3、忌冲红糖：因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用。

4、忌喝过量：一次喝过多豆浆，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻、腹胀等症状。

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