鲢鱼头怎么去腥味
更新时间： 2026-01-18 21:57:22
1、腥线是鲢鱼身体两侧的白色细筋线，可从尾部横切一刀，断开腥线的尾端。再在头部下端向头部斜刀片开，找到腥线的头。一边拽一边轻轻拍打鱼身，慢慢拽出腥线；
2、宰杀鱼时，清理腹部内脏后，将其腹部的黑膜也清洗掉，因为黑膜的土腥味很重；
3、不管是红烧还是清炖，适量放些醋，不但使鱼汤更鲜美，还能除腥。特别是多炖一会，鱼腥味就没有了；
4、做鲢鱼可放姜片、八角等调料，可增加鱼的鲜美味道，掩盖鱼的腥味。
鲢鱼头怎么去腥味 相关文章
上一篇：橘生淮南张明瑞结局
下一篇：二段转三段的正确方法
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>