怎样做猪脆皮
更新时间： 2025-08-11 19:06:35
1、五花肉放入滚水中，煮至五成熟，捞起过冷水；
2、将肉晾干水，在肉面上每隔2厘米处，深深地直拉数刀，再在刀口面上均匀地抹上酒、五香粉和盐；
3、将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔，扎的越多越好，烤出来皮才会酥脆，然后用刀刮净表皮，涂抹上精盐和小苏打粉，便于肉皮入味和熟后松化；
4、把五花肉吊起吹干2小时，用锡纸包住瘦肉部分；
5、烤箱预热二百五十摄氏度15分钟，放入五花肉，皮向上，烤40分钟后出炉；
6、肉块取出稍凉，
怎样做猪脆皮 相关文章
上一篇：遵义麻将冲锋鸡怎么打
下一篇：如何查询银行卡预留手机号
其他相关资讯
- 青海旅游攻略|这5个地方不去等于白来...
- 雨天健身效果打几折？湿度60%时燃脂...
- 松桃县气象台发布雷雨强风黄色预警信号
- 马拉松选手如何应对30℃高温？这份科...
- 海南省定安县气象台发布雷雨大风黄色预...
- 河北省张家口市涿鹿县气象台发布冰雹橙...
- 浙江省台州市天台县气象台发布暴雨黄色...
- 河北省张家口市沽源县气象台发布冰雹橙...
- 贵州省六盘水市六枝特区气象台发布暴雨...
- 云南省昆明市东川区气象台发布雷电黄色...
- 吉林省白城市通榆县气象台发布雷电黄色...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布雷电黄色...
- 广东省河源市和平县气象台发布暴雨橙色...
- 上海市金山区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 浙江省宁波市宁海县气象台发布暴雨黄色...
- 印江县气象台发布雷电黄色预警信号
- 河北省承德市丰宁满族自治县气象台发布...
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县气象台...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县气象...
- 广东省河源市龙川县气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>