炒荷兰豆要焯水吗
更新时间： 2025-10-01 23:20:42
荷兰豆炒是需要焯水的，焯水之后就可以合理控制不同原料的成熟时间。
焯水主要目的：
1、断生，调整几种不同原料的成熟时间。荷兰豆质地比较“zhi硬”、不好入味，做不好，口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。焯水后，不仅更有利于营养素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收。
2、可以使其颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味。在焯水的时候加点盐，能很好地保持其翠绿颜色，但一定要再过凉水，否则高温会让其颜色变暗，口感也不再脆嫩。
3、杀菌消毒。
炒荷兰豆要焯水吗 相关文章
上一篇：古代三军指的是哪三军
下一篇：开天猫店铺需要多少钱
其他相关资讯
- 福建省宁德市福鼎市气象台发布暴雨橙色...
- 辽宁省丹东市凤城市气象台发布大雾黄色...
- 河北省石家庄市无极县气象台发布大风蓝...
- 陕西省延安市气象台发布大雾黄色预警信...
- 陕西省安康市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 河南省开封市尉氏县气象台发布暴雨蓝色...
- 山东省菏泽市曹县气象台发布暴雨蓝色预...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自...
- 陕西省延安市洛川县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省延安市黄龙县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省延安市延长县气象台发布大雾黄色...
- 山东省菏泽市定陶区气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省安康市汉阴县气象台发布暴雨蓝色...
- 陕西省延安市富县气象台发布大雾黄色预...
- 河北省唐山市乐亭县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省汉中市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 河北省唐山市曹妃甸区气象台发布大雾黄...
- 陕西省延安市子长市气象台发布大雾黄色...
- 陕西省安康市紫阳县气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>