盘龙鳝的做法
更新时间： 2026-02-21 02:27:48
1、小黄鳝500g，紫苏叶少量，生姜丝少量，葱段少量，辣椒2个，桂皮2块。
2、加盐让黄鳝尽量吐尽泥沙。
3、热锅放油烧热，加入生姜，一手端黄鳝，一手拿锅盖，黄鳝倒入锅内，马上盖上锅盖。 因为黄鳝是活的，故锅盖一定要立即盖上。 一分钟后揭开锅盖，翻炒黄鳝。
4、加入适量盐，桂皮、辣椒、蒜蓉、葱段、紫苏叶沫翻炒3分钟，加适量生抽。便可出锅。 黄鳝像是一条盘起的龙，吃时从背部下口，咬断骨头一撕，肠和血在黄鳝的肚部肉，骨头在黄鳝的背部肉。
盘龙鳝的做法 相关文章
上一篇：为什么巴沙鱼在国内都是冷冻
下一篇：绵阳市附近有哪些有趣的景点
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>