米酒好喝吗

更新时间： 2025-05-09 09:20:09

主要看个人口味。

米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是:米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。医生的观点米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是