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蛇皮果怎么是臭的

更新时间: 2025-05-10 13:46:31

若是发现蛇皮果的酒精特别重,属于那种酒臭味,并且变得特别软,局部有些腐败的现象,那只能说明蛇皮果变质了。因为蛇皮果开始变质时,当中的糖分会逐渐转化为乙醇。好的蛇皮果没有平常水果的清香味,而是一股类似果酒酿过头了的味道,前味是果醇味,中味夹杂着一些酸酵味。

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