什么是啤酒泡持性
更新时间： 2025-06-25 14:46:25
啤酒泡持性解释：
啤酒泡持性就是啤酒泡沫不破所能维持的时间的长短，一定程度上可以体现啤酒的质量的，泡持性越长越好。啤酒里的表面活性物质能够降低表面张力，使泡沫不易破裂，泡持性会更长。其中的糖蛋白是最主要的表面活性物质。
啤酒泡沫的成分 啤酒泡沫主要是由二氧化碳、起泡蛋白与异葎草酮等组成的复合体。通过蛋白质分解产物、酒花苦味物质、少量脂类、金属离子及带电多糖等成分构成，其中最重要的是泡沫蛋白成分。
什么是啤酒泡持性 相关文章
其他相关资讯
- 云南省临沧市2025-06-2514...
- 甘肃省定西市2025-06-2514...
- 福建省宁德市2025-06-2514...
- 甘肃省白银市2025-06-2514...
- 内蒙古自治区通辽市2025-06-2...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 浙江省丽水市2025-06-2514...
- 江西省赣州市2025-06-2514...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县20...
- 云南省文山壮族苗族自治州丘北县202...
- 浙江省温州市2025-06-2514...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市2025-06...
- 福建省宁德市2025-06-2514...
- 云南省临沧市2025-06-2514...
- 广东省湛江市2025-06-2514...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市2025-06...
- 江西省上饶市2025-06-2514...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
- 浙江省温州市2025-06-2514...
- 江西省抚州市2025-06-2514...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>