芥菜和白菜有什么不同

更新时间： 2025-08-10 22:14:20

芥菜与白菜在形态特征、生长习性、功效作用等方面均有所差别。

形态特征：芥菜幼茎及叶具刺毛，茎直立，茎下部叶较小，边缘有缺刻，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿；白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛，基生叶大，呈倒卵形。

生长习性：芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件；白菜喜冷凉气候。

功效作用：芥菜有增强人体免疫力、解毒消肿、止痛明目、开胃消食的作用；白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便的作用。

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