哪些水果会氧化
更新时间： 2025-10-03 22:51:05
常见的会氧化的水果有苹果、石榴等。
苹果削好皮或切开后放置一段时间，就会氧化。切口面的颜色会由浅变深,最后变成深褐色。
发生色变主要是因为这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等、酚类化合物易被氧化成醌类化合物。发生变色反应变成黄色。随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
哪些水果会氧化 相关文章
上一篇：做领导要有担当的句子
下一篇：中间伸出太长电影
其他相关资讯
- 河北省秦皇岛市气象台发布大雾黄色预警...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 陕西省铜川市宜君县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省延安市宜川县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省安康市汉滨区气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省渭南市气象台发布大雾黄色预警信...
- 山东省聊城市临清市气象台发布大雾黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 浙江省杭州市2025-10-0320...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县202...
- 浙江省杭州市2025-10-0320...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县202...
- 广东省茂名市2025-10-0320...
- 四川省甘孜藏族自治州石渠县2025-...
- 广东省湛江市徐闻县气象台发布台风黄色...
- 辽宁省气象台发布其它气象灾害蓝色预警
- 安徽省蚌埠市2025-10-0321...
- 广东省江门市台山市气象台发布台风蓝色...
- 云南省曲靖市罗平县气象台发布暴雨橙色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州马尔康市20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>