炒糖粑粑怎么做好吃
更新时间： 2025-05-13 02:19:08
用料：糯米粉200克、水100克、油适量、红糖20克、蜂蜜一勺
1、糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，搅拌至絮状。
2、用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团，盖上盖子，稍微醒制10分钟左右。
3、红糖切碎，加入适量热水和蜂蜜，充分搅拌，将红糖融化。
4、醒好的面团搓成长条后，揪成小段。
5、取一个小剂子，放在手中搓成圆形后，用双手稍微压扁。
6、平底锅放油，稍微加热后，将做所有的糯米团子摆入锅中，中间稍微留出空隙，防止粘连。
7、一面煎至微微变得焦黄后翻面。
8、将调好的红糖水倒入锅中，盖上锅盖小火焖烧。
9、糖浆变得浓稠，糖粑粑明显涨大即可出锅。
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