炝菜怎么做
更新时间： 2025-05-01 06:55:50
炝菜做法：炝菜就是在锅中把水烧开，把菜放在开水锅中加热至半熟或全熟再捞出，炝是主料经过改刀后，用油滑或者沸水焯过，趁热加入以花椒油为主要调味品使之入味的方法。炝菜的特点是香味浓郁，鲜脆清爽，属夏季佳品。
炝土豆丝的主料及做法。
主料： 土豆200克、 菠菜100克、胡萝卜50克、 花椒2克、 盐5克 、味精2克、 姜5克 、香油2克、 植物油10克。
制作方法 ：
1、 将土豆去皮洗净，切成细丝；
2、 将菠菜洗净，切小块；
3、 将胡萝卜丝洗净，切细丝；
4、 将土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉，控净水；
5、 把胡萝卜丝用水焯一下，捞出投凉，控净水；
6、 把菠菜叶开用开水稍烫一下，捞出投凉，控净水；
7、 将土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。
炝菜怎么做 相关文章
上一篇：为什么要用护肤油
下一篇：微信城乡居民医疗保险可以补交吗
其他相关资讯
- 辽宁省抚顺市2025-05-0104...
- 福建省南平市2025-05-0104...
- 辽宁省铁岭市2025-05-0104...
- 辽宁省朝阳市2025-05-0104...
- 贵州省遵义市2025-05-0105...
- 海南省文昌市2025-05-0105...
- 辽宁省朝阳市2025-05-0105...
- 吉林省通化市2025-05-0105...
- 江西省南昌市2025-05-0105...
- 广西壮族自治区玉林市2025-05-...
- 福建省南平市2025-05-0105...
- 湖南省永州市2025-05-0105...
- 湖南省永州市2025-05-0105...
- 湖南省永州市2025-05-0105...
- 广西壮族自治区玉林市2025-05-...
- 湖南省永州市2025-05-0105...
- 浙江省丽水市2025-05-0105...
- 吉林省辽源市2025-05-0105...
- 云南省迪庆藏族自治州维西县2025-...
- 湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>