健脾八珍糕的做法
更新时间： 2025-12-29 21:25:57
健脾八珍糕的做法教程：
1、用无边铁锅将山药以文火炒至淡黄色。用开水浸透莲子，切开去心，晒干，用文火炒至深红色。除去芡实杂质，用文火炒至淡黄色。砂仁、茯苓除去杂质。米仁淘净，除去杂质，晒干。制成胚料。
2、提前一天将绵白糖和适量的水搅溶，成糖浆状，再加入油，制成湿糖。
3、先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉，然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕机擦匀，去筛。
4、把坯料拌好以后，随即入模。将坯料填平，均匀有序地压实，用标尺在锡盘内切成五条。
5、将锡盘放入蒸汽灶内蒸制，经3～5分钟即可取出。将糕模取出倒置于案板上分清底面，竖起堆码，然后进行复蒸。
6、蒸好的八珍糕先放一天左右，然后将糕坯切片即可。
健脾八珍糕的做法 相关文章
上一篇：贝壳里的肉有什么营养
下一篇：杏桃和杏子有区别吗
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>