梭子蟹为什么肉很烂

更新时间： 2025-05-04 19:17:29

不新鲜：可能是由于梭子蟹已经不新鲜，死亡时间有点久，其肉质开始变得软烂，经过高温加热之后其肉质会更加的松散。

冰冻过：梭子蟹蟹肉中含有比较高的含水量，冰冻结晶后会膨胀，解冻之后就会流水，肉质变软、松，食用起来没有紧实、新鲜的感觉。

梭子蟹：梭子蟹是中国沿海的重要经济蟹类，学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，味鲜美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥，所以梭子蟹是海蟹。

标签： 做法

梭子蟹为什么肉很烂相关文章

上一篇：1inch是多少毫米下一篇：爱情魔法师剧情

其他相关资讯

天气预报导航

梭子蟹为什么肉很烂

梭子蟹为什么肉很烂 相关文章

梭子蟹为什么肉很烂相关文章