牛杂锅仔怎么做
更新时间： 2025-05-04 07:29:27
材料：
鲜牛骨、牛杂、辣椒油、酱油、花椒面、八角、味精、花椒、肉桂、精盐、白酒。
做法：
1、将牛骨、牛杂洗净，牛骨打碎与牛杂一起放入锅内，加入清水，以淹过牛肉为度，用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1、5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉；
2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁；
3、将晾凉的牛杂分别切
牛杂锅仔怎么做 相关文章
上一篇：刚烤好的面包为什么回缩
下一篇：芦丁香黑苦荞茶的功效
其他相关资讯
- 大风蓝色预警：内蒙古陕西等地有8至1...
- 沙尘暴蓝色预警：内蒙古新疆甘肃宁夏等...
- 暴雨蓝色预警：贵州广西湖南江西等局地...
- 返程请注意！北京五一假期后两天阴雨来...
- 气候变化的影响与应对策略：解析当前趋...
- 四川省达州市渠县气象台发布雷电黄色预...
- 四川省达州市大竹县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省清远市阳山县气象台发布暴雨红色...
- 辽宁省铁岭市昌图县气象台发布大风蓝色...
- 广东省韶关市始兴县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省永州市江华县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省永州市新田县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省永州市蓝山县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省永州市祁阳市气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省永州市冷水滩区气象台发布暴雨黄...
- 广西壮族自治区桂林市阳朔县气象台发布...
- 重庆市垫江县气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省清远市连州市气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区桂林市恭城县气象台发布...
- 广西壮族自治区桂林市灵川县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>