什么是高筋中筋低筋面粉
更新时间： 2025-05-14 16:09:07
1、高筋粉、中筋粉、低筋粉都是一种面粉，高筋面粉是蛋白质含量在13.5%左右面粉，颜色深、嚼劲大。中筋面粉是蛋白质含量11%左右的面粉，颜色乳白、口感蓬松。低筋面粉颜色最白，蛋白质含量在9.5%以下，口感松软。
2、高筋面粉是蛋白质含量在13.5%左右面粉，它的颜色在这几种面粉中是最深的，由它制作出来的食物嚼劲较大。中筋面粉是蛋白质含量在11%左右的面粉，颜色乳白，主要用来制作馒头这类口感蓬松的面食。
3、最后的低筋面粉颜色最白，它内部的蛋白质含量在9.5%以下，由它制作出来的食物非常的松软，我们生活中常见的蛋糕、曲奇等甜点都是以它为主要原料制成的。
什么是高筋中筋低筋面粉 相关文章
上一篇：计划经济体制建立时间
下一篇：金属能否摩擦起电
其他相关资讯
- 山东省潍坊市青州市气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省阜新市彰武县气象台发布大风蓝色...
- 吉林省延边朝鲜族自治州延吉市气象台发...
- 辽宁省葫芦岛市气象台发布大风蓝色预警...
- 黑龙江省黑河市孙吴县气象台发布大风蓝...
- 吉林省白山市气象台发布大风蓝色预警信...
- 黑龙江省黑河市逊克县气象台发布大风蓝...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市气象...
- 辽宁省营口市气象台发布大风蓝色预警信...
- 山东省烟台市莱州市气象台发布雷雨大风...
- 辽宁省葫芦岛市绥中县气象台发布大风蓝...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 云南省文山壮族苗族自治州文山市气象台...
- 陕西省商洛市商州区气象台发布大风蓝色...
- 山东省烟台市蓬莱区气象台发布大风黄色...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布雷雨大风...
- 辽宁省葫芦岛市连山区气象台发布大风蓝...
- 四川省甘孜藏族自治州德格县气象台发布...
- 广西壮族自治区钦州市浦北县气象台发布...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县气象台...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>