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西兰花番茄炖牛肉

更新时间: 2025-08-06 01:43:04

主料:牛肉,西兰花,西红柿。

辅料:酒,盐,蛋清,淀粉,水,酒,太白粉,糖,盐,鸡粉,白胡椒。

做法步骤如下:

1、把牛肉切片,用酒,盐,蛋清,淀粉,码味十分钟,把水,酒,太白粉,糖,盐,鸡粉,白胡椒混合做成调味汁。

2、锅中倒入清水烧沸,用开水焯西兰花。

3、把整个西红柿底部画十字,用开水烫,冲冷水,去皮,切块。

4、起油锅炒香蒜末,加入牛肉炒至变色,加入西兰花和西红柿,倒入调味汁,拌炒均匀即可起锅。

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