什么是天然发酵面包
更新时间： 2025-05-06 08:22:35
天然发酵面包是一种面包的种类，比普通面包口感好。
做法：
1、先将高筋面粉，全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性拉开面膜即可。放到盆子里以温度35摄氏度发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了，发酵至面团比原来大2倍左右；
2、将面团拍平，分割成150克一个的正方形；
3、 将面团放入洒上面粉的高温布上；
4、将高温布，折成轨道形状，便以发酵；
5、发酵至60分钟左右，发酵至原体积的2倍大左右；
6、在面团表面划上刀口；
7、以烤箱温度230摄氏度喷水烘烤25分钟左右，降火150摄氏度烘烤10分钟左右。
什么是天然发酵面包 相关文章
上一篇：澳大利亚的三大国宝是什么
下一篇：并肩于雪山之巅下一句
其他相关资讯
- 贵州省贵阳市开阳县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省贵阳市息烽县气象台发布雷电黄色...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县气象台发布...
- 广东省湛江市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省梅州市平远县气象台发布雷雨大风...
- 贵州省遵义市赤水市气象台发布雷电黄色...
- 山西省运城市夏县气象台发布大风蓝色预...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县气象台发布...
- 贵州省遵义市正安县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省武威市天祝藏族自治县气象台发布...
- 广东省广州市花都区气象台发布雷雨大风...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县气象...
- 金沙县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 江西省赣州市全南县气象台发布雷电黄色...
- 大方县气象台发布雷雨强风黄色预警信号
- 黑龙江省绥化市望奎县气象台发布大风蓝...
- 山西省吕梁市交城县气象台发布大风黄色...
- 广东省梅州市平远县气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>