发芽的土豆去掉芽能吃吗

更新时间： 2025-08-08 01:40:18

发芽的土豆去掉芽后也不要吃，因为食用后很可能会引起食物中毒。

这是因为正常的土豆中都含有微量的龙葵碱，这对人体本身没有危害，但当土豆变青或者发芽，甚至腐烂时，龙葵碱便会大量增加。吃非常少量的龙葵碱对人体不会有什么危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。而即使将发芽的土豆去掉芽，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，同样会引起中毒，所以不要食用发芽的土豆。

但如果土豆只长了一个芽，或者土豆刚刚开始长芽时，则可以去除长芽的部分食用。因为此时毒素还未扩散，食用后达不到中毒的程度。

标签： iphone5 后置摄像头不能用

发芽的土豆去掉芽能吃吗相关文章

上一篇：怎么选择发动机下护板下一篇：生姜能直接擦脸吗

其他相关资讯

天气预报导航

发芽的土豆去掉芽能吃吗

发芽的土豆去掉芽能吃吗 相关文章

发芽的土豆去掉芽能吃吗相关文章