怎样做的锅魁又酥又脆
更新时间： 2025-06-28 20:04:40
材料： 白面锅魁面粉1000克、老酵面100克、小苏打粉适量、熟猪油、熟菜籽油各少许。
做法：
1、将面粉放在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水揉匀，用湿布盖好，待发酵后，加入小苏打粉揉匀，搓成长条，摘成20个剂子。
2、每个剂子分别揉后，用很少一点面沾熟猪油包入面剂内搓成圆团，按扁，用擀面杖擀成圆饼，即成锅魁生坯。
3、鏊子上炉，烧至七成热时，抹一遍熟莱籽油，放上生坯，用手来回转动，烙至皮硬、略起芝麻点时，放入炉内烘烤至熟即成。
怎样做的锅魁又酥又脆 相关文章
上一篇：12v低音炮放大器如何接线
下一篇：海尔洗衣机出现F2是什么原因
其他相关资讯
- 四川省凉山彝族自治州越西县气象台发布...
- 江西省吉安市峡江县气象台发布雷电黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州乡城县气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区乌什县气象...
- 甘肃省庆阳市华池县气象台发布冰雹橙色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 云南省德宏州气象台发布地质灾害黄色预...
- 广西壮族自治区玉林市北流市气象台发布...
- 湖北省鄂州市气象台发布强对流黄色预警...
- 湖北省鄂州市梁子湖区气象台发布强对流...
- 湖北省荆门市气象台发布强对流黄色预警...
- 江西省吉安市新干县气象台发布雷电黄色...
- 湖北省荆门市沙洋县气象台发布强对流黄...
- 湖北省荆门市钟祥市气象台发布强对流黄...
- 山西省临汾市永和县气象台发布雷暴大风...
- 黑龙江省哈尔滨市通河县气象台发布暴雨...
- 浙江省嘉兴市平湖市气象台发布雷暴大风...
- 江西省九江市修水县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省娄底市涟源市气象台发布暴雨橙色...
- 河北省沧州市渤海新区黄骅市气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>