高丽腌菜是什么菜

更新时间： 2025-08-14 19:33:51

做法具体如下：

先把已经切的大白菜放进去盘子里面。水里面放了一起混合以后，把这盐水大白菜上面倒腌了20分钟。把盐大白菜每片叶上糁一糁，已经放的盐水也用手再浇。这样再腌8个小时。糁盐的时候，从下面的绿叶开始最后弄上面的小叶子。8个小时中间换了3次大白菜上下的位子。因为继续放一样的位子，下面的会太咸上面的太淡淡。可是千万不要翻了。腌完了以后，把大白菜再分开4分之1的。然后，每片叶子都干净得洗一洗。把洗干净的大白菜跟下面的照片一样翻了以后，泄水分5个小时。萝卜丝上放已经准备的辣椒粉江米粥，再放粗盐，白糖，蒜茸，捣的姜和左右切的芹菜，小葱一起好好儿混合做辣白菜的作料。在韩国按照自己的口味放虾米酱，梨子，鱿鱼，牡蛎。整理大白菜下面的把儿以后，把上面做的作料从下面开始每片叶子上均均匀匀地抹一抹。