求做南瓜饼方法
更新时间： 2025-05-11 05:58:19
1、先把南瓜洗干净，切块放蒸锅蒸熟。
2、提前把豆沙馅分成每个20克的量，保鲜膜盖好。
3、分别把糯米粉，和粘米粉，称好放盆里。
4、取出蒸好的南瓜加上白糖，放入搅拌机打碎，也可以不用，但是搅碎机会让口感更加细腻。
5、把南瓜糊放凉，然后再确认克数，以防南瓜蒸熟过程中进入一些水，量不准。
6、放凉的南瓜跟准备好的糯米粉嚯匀到光滑，盖上保鲜膜醒面十分钟，醒好就可以分成每个30克的量，盖上保鲜膜。
7、取出30克一个量的面团包上豆沙馅，再把磨具薄薄的上一点玉米淀粉防止粘，把南瓜饼放到磨具印出自己喜欢的图案。
8、冷水下锅隔水蒸15分钟出锅。
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