萝卜烧排骨的家常做法步骤
更新时间： 2025-12-27 15:57:30
1、准备原料：白萝卜400克，肋排300克，油10克，老抽几滴，生姜1块，剁椒酱8克，番茄酱10克，大蒜三瓣。
2、排骨切成小块。锅里加入适量水，加入少许料酒，放入排骨，大火煮开两分钟后捞出排骨备用。
3、白萝卜切成滚刀块。生姜、大蒜切成片、香葱葱头部分切成小段，葱叶部分切成葱花。
4、锅烧热加入适量油烧到6成热，放入自制剁椒酱和番茄酱翻炒。
5、加入排骨、葱姜蒜翻炒。加入白萝卜块、适量老抽翻炒，多炒一会炒入味。
6、加入适量开水再次烧到滚开。盖上锅盖，改小火煮半小时。
7、大火收汁。出锅，撒上葱花。
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