萝卜烧排骨的家常做法步骤

更新时间： 2025-09-26 11:01:33

1、准备原料：白萝卜400克，肋排300克，油10克，老抽几滴，生姜1块，剁椒酱8克，番茄酱10克，大蒜三瓣。

2、排骨切成小块。锅里加入适量水，加入少许料酒，放入排骨，大火煮开两分钟后捞出排骨备用。

3、白萝卜切成滚刀块。生姜、大蒜切成片、香葱葱头部分切成小段，葱叶部分切成葱花。

4、锅烧热加入适量油烧到6成热，放入自制剁椒酱和番茄酱翻炒。

5、加入排骨、葱姜蒜翻炒。加入白萝卜块、适量老抽翻炒，多炒一会炒入味。

6、加入适量开水再次烧到滚开。盖上锅盖，改小火煮半小时。

7、大火收汁。出锅，撒上葱花。

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