煎鱼蘸料怎么做
更新时间： 2025-08-06 13:13:10
1、烧油到7分，下蒜瓣，加入少量豆瓣和醋爆炒。然后放糖，加水，熬5分钟后加盐，味精，勾芡。
2、烧油到8分，下蒜瓣，干红辣椒段，花椒，少量豆瓣爆炒。起锅前加少量白糖，味精，和盐，直接把所有东西倒在鱼上。
3、烧油倒7分，放1个八角茴香，花椒，然后捞起，下蒜瓣，葱段，姜末，爆炒倒近乎变色。加花椒，盐，味精，翻锅，直接倒鱼上。
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