卤菜店虎皮鸡爪做法
更新时间： 2025-09-29 20:08:11
1、首先新鲜的鸡爪切掉指甲，全部清洗干净。
2、淋入适量的老抽上色，用手抓匀。
3、锅中倒入宽油，油温要高，依次放入鸡爪，开大火炸制。
4、炸到鸡爪表皮起泡，用漏勺捞出，放入凉水中浸泡2个小时，充分泡出虎皮，泡好的鸡爪会很肥大，呈虎皮状。
5、准备好八角、干辣椒、桂皮、香叶、草果、葱和姜。
6、热锅倒入底油，下配料爆香，倒入 适量清水，大火烧开。
7、淋入老抽、生抽、盐、白胡椒粉、冰糖制成卤汤。
8、紧接着下入泡好的鸡爪，盖上盖子，小火卤制20至30分钟。
9、30分钟后开盖，关火盖上盖子让鸡爪静置1小时，1小时后即可食用。
卤菜店虎皮鸡爪做法 相关文章
上一篇：净化车间一般温湿度控制多少
下一篇：液晶电视常见故障
其他相关资讯
- 山西省长治市襄垣县气象台发布大雾黄色...
- 内蒙古自治区乌兰察布市集宁区气象台发...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县气象台...
- 云南省临沧市镇康县气象台发布雷电黄色...
- 福建省厦门市同安区气象台发布雷电黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县气象台发布...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县气...
- 浙江省台州市天台县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区乌兰察布市兴和县气象台发...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县气象...
- 浙江省宁波市宁海县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布雷电黄色...
- 河北省承德市气象台发布大雾黄色预警信...
- 山西省长治市潞城区气象台发布大雾黄色...
- 云南省曲靖市师宗县气象台发布地质灾害...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县气象台...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县气象台...
- 广西壮族自治区梧州市龙圩区气象台发布...
- 河北省张家口市宣化区气象台发布雷电黄...
- 河北省张家口市气象台发布雷电黄色预警...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>