萝卜粄怎么做好吃

更新时间： 2025-05-11 00:48:14

1、食材：五花肉适量、糯米粉250g、粘米粉80g、萝卜半根、虾米适量、干香菇适量、芹菜1根、葱2根、胡椒粉少许、油适量、蒜头1颗、盐少许、酱油少许、鸡精少许。

2、准备好所有材料。

3、锅烧热倒入适量的油,放入五花肉、葱头、蒜、小辣椒,煎制金黄色。

4、放入虾米和香菇丁爆香。

5、再放入萝卜丝,少许酱油、盐、鸡精、胡椒粉和十三香继续翻炒。

6、差不多的时候撒上葱花和芹菜末炒一会儿。

7、装碗备用。

8、用开水和糯米粉和粘米粉，糯米粉和粘米粉的比例大概为3:1，揉成光滑粉团之后分成大小等同的小粉团。

9、然后拿一个小粉团像包包子那样把馅料包起来，封好口即可。冷水下锅，包好的粉团底下垫张油纸，以防粘住。盖上锅盖，中火蒸35分钟。

10、美味的萝卜粄就可以出锅了。

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