烟熏豆干怎么做
更新时间： 2025-08-05 01:07:36
1、首先用浆渣分离机把泡过一宿的黑豆打成豆浆。
2、放到煤气灶上烧开关火晾凉到80度。
3、将勾兑好的盐卤水慢慢加进去。
4、看到豆浆里出现了絮状物就停止加盐卤水了，盖上盖子静置20分钟。
5、将做豆腐和豆皮的布用水泡湿。
6、豆腐模子里先铺上做豆腐的布，然后将豆皮那块布铺一层。
7、用勺子舀适量豆花进去。
8、然后将长长的豆皮布折叠过来。
9、继续在这层加豆花，然后再折叠那块布。
10、最后将豆腐布包好，剩余的豆皮布都塞进去铺好，上面盖上豆腐模子的盖子。
11、然后放到沙发腿下面压制3小时。
12、3小时以后将豆干慢慢剥离豆皮布。
13、用菜刀切去四周不整齐的部分。
14、然后将大块的豆干切成小块，边角料留起来炒菜用。
15、炒锅里铺上锡纸，然后加适量白糖和茶叶。
16、用筷子做个架子，将豆干铺在上面，豆干之间一定要有空隙。
17、盖上锅盖加热直到冒烟，然后关小火熏制5分钟左右，中间关火翻个面再熏另一面5分钟。
18、拣出来晾凉就可以了。
烟熏豆干怎么做 相关文章
上一篇：泡椒鸡爪制作方法
下一篇：散养笨鸡需要办理什么证
其他相关资讯
- 广东省梅州市丰顺县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省东莞市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 广东省东莞市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 贵州省安顺市镇宁县气象台发布暴雨橙色...
- 山东省临沂市沂水县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省攀枝花市米易县气象台发布雷电黄...
- 河北省秦皇岛市昌黎县气象台发布雷电黄...
- 山西省晋城市阳城县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省泸州市纳溪区气象台发布大风黄色...
- 广东省汕尾市气象台发布暴雨红色预警信...
- 四川省凉山彝族自治州气象台发布暴雨橙...
- 福建省漳州市东山县气象台发布暴雨橙色...
- 陕西省渭南市富平县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省大理白族自治州云龙县气象台发布...
- 广东省广州市番禺区气象台发布雷雨大风...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州利川市气象...
- 山西省忻州市五台县气象台发布暴雨黄色...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县气象...
- 河北省承德市承德县气象台发布雷电黄色...
- 青海，一生必去的仙境！这10个理由让...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>