香辣烤全翅

更新时间： 2025-06-28 18:41:43

1、主料：鸡翅4个。辅料：洋葱适量。调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蜂蜜适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量。

2、鸡翅膀洗干净，底面用刀割几道，肉多的一头也用刀割几道。用洋葱丝姜片料酒生抽老抽盐白糖拌均匀，入冰箱保鲜三个小时。

3、三个小时后，把洋葱丝去掉，继续放回冰箱，有时间的话放几个小时到一天都可以，没时间的话也可以开烤了。

4、鸡翅上烤架，进烤箱，中层上下火度，烤15分钟。

5、然后把鸡翅膀反过来，在鸡肉上面涂一层淡蜜糖(如果太浓，可以用点水兑开)，再扫一层油，入烤箱烤5分钟。

6、5分钟后取出，不需要涂蜜糖了，扫一层腌鸡翅的酱料(记住都是只做鸡翅的反面)，继续烤5分钟。

7、又过了5分钟，再把鸡翅拿出来，还是底部，涂一层酱料，再涂一层油，然后撒上孜然粉和炒过的辣椒粉，烤5分钟。

8、然后把鸡翅翻过来，用刀均匀割几道，涂一层酱料，一层油，然后按自己喜欢的口味撒上孜然粉和炒过的辣椒粉，继续烤分钟就可以了。

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