黑米不能和哪些食物混吃

更新时间： 2025-08-14 01:02:47

黑米没有同食禁忌，食用注意事项有：

米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。火盛热燥者不宜食用。不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。服用四环素类药物禁忌食用黑米。黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。