|

|

|

您的位置： > 天气生活

南京盐水鸭的吃法

更新时间： 2025-06-22 16:40:05

盐水鸭的吃法：

1、鸭子洗净，冲十分钟去血污。

2、脚爪，翅膀，内脏，头，脖子单独留下，头要洗净，用碱面反复搓洗，直到没有粘液。

3、盐，花椒，五香粉，小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。

4、用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上，按摩一会。

5、装进保鲜袋。冰箱冷藏三小时以上。

6、葱打结，姜拍碎，大茴，香叶放进锅里煮开。放一汤匙白醋一汤匙盐。

7、大火煮开，小火煮20分钟即可。

8、鸭子腌渍好放在冷的卤水中浸泡两个小时。捞出来挂着晾干。大概一小时左右。

9、卤水中放姜块拍散，黄酒半碗，把鸭子放进去，大火烧开，撇净浮沫。关最小火，不能沸腾。焖三十分钟即可。

10、卤好的鸭子拿出来，晾凉切块即可食用。

标签： 薯条怎么做

南京盐水鸭的吃法相关文章

上一篇：炒鱼片制作方法下一篇：什么人什么年成语

其他相关资讯

天气预报导航

最近关注城市

天气资讯更多 >>

天气生活更多 >>

今日热点更多 >>

热门城市

导航网址

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况，请联系:

电话:

邮箱:

我们将会在48小时内给与处理！

版权所有 Copyright ? 2009-2020 7tqp.com