鸡爪怎么做好吃简单点
更新时间: 2025-08-06 05:05:47
红烧鸡爪好吃,做法步骤如下:
食材:鸡爪9个、干红椒3个、姜8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少许、胡椒粉适量、十三香一小勺、老抽适量、食用油适量。
做法:
1、准备主料鸡爪;
2、将鸡爪用剪刀剪去爪甲;
3、姜切片,八角剥开和干红椒放在一起备用;
4、锅加水将鸡爪倒入,加一勺料酒煮开焯水;
5、热锅冷油将姜片,干红椒和八角倒入锅里爆香;
6、倒入鸡爪煸炒,倒入老抽,翻炒均匀上色;
7、倒入热水,加入十三香,盖好锅盖大火转小火焖制30分钟;
8、30分钟后,加入盐,少许糖和胡椒粉,再焖制10分钟即可食用。
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