浇汁肘子的做法
更新时间： 2025-08-04 04:42:05
肘子种类：前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
酱肘子、老汤。
把肘子切成两半。
再切大片。做浇汁肘子的片要稍厚一些为好。
把老汤倒入锅内烧开。根据自己口味，可以适当调味。
淋入适量水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。
把芡汁均匀浇在肘子上即可。
浇汁肘子的做法 相关文章
上一篇：蜂鸟的三个特点是什么
下一篇：教师的6个主要的事业角色是什么
其他相关资讯
- 新疆维吾尔自治区省直辖行政单位阿拉尔...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市2025-08...
- 山西省忻州市2025-08-0403...
- 广东省东莞市2025-08-0403...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市2025-08...
- 云南省昆明市2025-08-0403...
- 河北省沧州市2025-08-0403...
- 广东省汕尾市2025-08-0403...
- 江西省上饶市2025-08-0403...
- 广东省深圳市2025-08-0403...
- 福建省泉州市2025-08-0403...
- 云南省昆明市2025-08-0403...
- 广西壮族自治区河池市2025-08-...
- 江西省上饶市2025-08-0403...
- 广东省惠州市2025-08-0403...
- 河北省保定市2025-08-0403...
- 河北省保定市2025-08-0403...
- 辽宁省大连市2025-08-0403...
- 河北省保定市2025-08-0403...
- 河北省保定市2025-08-0403...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>