炖羊肉用白酒可以代替料酒吗
更新时间: 2025-08-04 14:19:17
没有料酒,白酒不要放太多。 料酒可以肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。白酒也可以起到这种作用,但是没有料酒好用。
炖羊肉的主料:肥羊肉二斤。
辅料:料酒,酱油五钱,食盐一两,花椒十粒,葱段二棵,姜五片,茴香五钱。
制作方法:
1、将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅,砂锅最佳,氽透。
2、捞出后另换一锅,凉水烧开,加入料酒、酱油,最好用白色酱油,加入食盐、花椒、葱段、姜片、茴香。
3、把肉块加入,改用小火炖烂出锅。
炖羊肉用白酒可以代替料酒吗 相关文章
其他相关资讯
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 内蒙古自治区包头市固阳县气象台发布雷...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县气象...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布雷电黄色...
- 陕西省汉中市宁强县气象台发布高温橙色...
- 浙江省丽水市庆元县气象台发布雷电黄色...
- 广东省韶关市乳源瑶族自治县气象台发布...
- 陕西省铜川市耀州区气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省延安市黄龙县气象台发布雷雨大风...
- 广西壮族自治区南宁市横州市气象台发布...
- 内蒙古自治区包头市土默特右旗气象台发...
- 浙江省台州市临海市气象台发布暴雨黄色...
- 河南省洛阳市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎右旗气...
- 浙江省台州市仙居县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区百色市靖西市气象台发布...
- 大西北旅游门票价格全攻略
- 江西省吉安市泰和县气象台发布雷电黄色...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
- 江西省吉安市吉水县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>