椒蒿鱼怎么做

更新时间： 2025-04-30 14:18:48

主料：草鱼1条，葱一根，姜一小块，酱油老抽3勺，盐2勺，椒蒿一把，蒜3个。

1、草鱼洗干净，葱姜备好，姜切丝，油过后先放半勺咸盐，将草鱼放进去煸一下，放入葱姜，倒入酱油，再放一勺半酱油，稍微炒一下，倒入水，大概500毫升，大火烧开，转小火；

2、炖差不多半小时，放入椒蒿大蒜，再炖十分钟即可出锅。

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