干大虾怎么吃

更新时间： 2025-05-05 00:43:41

买条猪筒骨两头却断，将干大虾洗净，两样一起放在高压锅，放些姜，少许料酒，盐，糖，加水，煮30分钟，再适合自己口味加少许调料。这就是一锅好喝又营养的好汤。干大虾用清水洗净后，用75至80度热水泡发4至5小时，泡虾的汤不要弃之，可以做汤。泡软的虾干可做馅，可用于炒菜，做锅仔，拌凉菜等，味道极佳。

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