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当归能熬鱼汤吗

更新时间: 2025-05-07 15:05:09

主料:鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄芪10片、姜5片,盐1到4汤匙、料酒1汤匙。

制作步骤:

1、将鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟;

2、将当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水;

3、将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟;

4、往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟;

5、加1到4汤匙盐调味,便可出锅。

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