烤面筋配料怎么做

更新时间： 2025-09-21 11:29:47

1、原料：豆瓣酱：100克，食盐：25克，味精：25克，色拉油：400克，白糖：50克，鸡精：25克，大蒜末：50克，花椒面：50克，白芝麻：50克，葱花：50克，姜末：25克，十三香：20克。

制作：炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料（大蒜末、食盐、味精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。备注：熬煮的时候要不断搅动主意不要糊锅。

2、原料：辣椒面：100克，食盐：20克，鸡精：15克，花椒面：10克，味精：10克，色拉油：120克。

制作：将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。

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