粗盐在超市叫什么
更新时间： 2026-01-21 11:07:07
粗盐在超市叫腌制盐。
腌制盐是未加工的粗盐，一般用于腌制食品，不添加碘等物质。
我国食盐按加工法分，有粗盐与细盐(精盐)两种，它们的品质区别如下：
1、粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。
2、咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐的咸味大。
3、香味：粗盐中的氯化镁再受到热量时，会分解出盐酸气，盐酸气能帮助食物中蛋白质水解成味鲜的氨基酸，刺激嗅觉神经后，会使人感到粗盐比细盐的香味浓。
粗盐在超市叫什么 相关文章
上一篇：情义类的成语
下一篇：微信的摇一摇怎么改位置
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>